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夏日开胃凉菜之一，这碗泡椒花蛤做起来又简单又好吃！
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作者：
森小歌
用料
夏日开胃凉菜之一，这碗泡椒花蛤做起来又简单又好吃！的做法步骤
步骤 1
将花蛤泡在水里，加一点盐，给它半天时间吐吐沙子，涂完沙子后洗净放在盘中。
步骤 2
把花蛤放入蒸箱中，选择肉类模式，时间15分钟。
步骤 3
调制泡椒花蛤酱汁：热锅热油，加入适量花椒爆香，再加入2勺泡椒和半碗蛤蜊汤，煮沸后立刻关火，加入3g糖，6g盐，白醋1勺，生抽1勺，搅拌均匀后倒入碗中，放入3片柠檬和适量小米椒，浸泡片刻即可 Tips：蛤蜊汤可以等花蛤蒸好后，从盘子里倒出来
步骤 4
将蒸好的花蛤取出，倒去多余的汁水，淋上泡椒花蛤酱汁，泡椒花蛤就完成了
菜谱创建时间：2020-07-23 13:29:35
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