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猫头猫头🐱
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作者：
xiaopnunu
用料
猫头猫头🐱的做法步骤
步骤 1
先准备好可以盖的烤盘 没有的话 还是换个题目吧
步骤 2
黄油出筋的时候加入 最后温度26-28、29 我觉得都OK 要求低一点的 30以下 夏天打面 还是要裹冰袋 1、团好一发（夏天1小时左右） 2、分6份每份大概155左右 3、取3份揉点巧克力粉 有颜色就行 嗯 我要求不高 4、放20分钟醒面 5、整形准备二发 6个面团 2种颜色随意放（建议二发的时候就要压烤盘了） 7、发酵6分满 取出 预热烤箱上下180 中下层 30分钟 8、脱模、拍照、秀...
步骤 3
因为用的石板太厚 去掉石板加烤了5分钟 竟意外得个肉乎乎的猫脸🙀
步骤 4
不要放最下一层 看我的“糊脸猫”
步骤 5
也就切开好看了……
步骤 6
石板厚了 还差点火候 唉
猫头猫头🐱的小贴士
220的奶 不要一次加完 预留一部分慢慢加 这次用的白燕 方子写好了 我去买烤盘了😝
菜谱创建时间：2020-07-23 14:47:13
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