平锅带鱼

带鱼去肠肚，洗干净切段，背部划刀更入味儿，料酒，姜，盐，腌二十分钟左右

平底锅里热油，油要稍微多一点，把带鱼摆进去，刚放进去的时候尽量不要翻动，煎到一定程度就不会破皮了

煎好的鱼把油控出去，平底锅里放葱，姜，蒜，辣酱油，耗油，来几个野山椒，少来点水慢火炖一下，盐可以根据自己喜好添加

炖至汤汁不多的时候放小米椒，葱花

喜欢有汤汁的可以多留点，泡米饭吃，辣的劲爆爽口，下饭好菜😃

喜欢带鱼这样做法的友友，有空做给家人一起吃吧，需要这款无涂层平底锅的友友可以私信我噢🌷

没有色素，没有香精添加，不是勾兑，纯粮食酿制的酱油你需要可以私信我🌷