丝瓜去皮清洗干净,滚刀切块,蒜米切成蓉待用。
热锅倒入适量的油,放入蒜蓉煸出香味。
倒入丝瓜,快速翻炒。
炒至丝瓜变色断生后,加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
色泽碧绿诱人,清甜爽口的丝瓜就做好了。
出锅装盘!