杏鲍菇切丁,空心菜取梗切丁,我还放了半根绿线椒。
干锅不放油先干煸一下杏鲍菇,收干水后,盛出备用
懒人没洗锅……这样是不是不好?……热锅加少许油,煸香辣椒花椒
倒入空心菜,照老规矩,翻炒一会儿
再倒入杏鲍菇,适量氨基酱油,少量醋,少量水,拌匀。
盖盖子闷。
烧到空心菜梗缩水了又保持爽脆口感的程度,撒盐,孜然粉,炒匀起锅
叶子不浪费,可以汆水凉拌
酱酱酱……这样就有两个菜啦……艰苦朴素……