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🍠红薯丸子的两种做法🔥简单又好吃‼️
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作者：
D家烘焙
用料
🍠红薯丸子的两种做法🔥简单又好吃‼️的做法步骤
步骤 1
糯米提前一天浸泡备用。
步骤 2
红薯去皮洗净，切片上锅蒸熟后，取出捣成泥，根据你买的红薯的甜度来决定要不要加糖。
步骤 3
将捣成泥的红薯搓成若干的小圆球备用。
步骤 4
[红薯糯米丸]浸泡好的糯米沥干水分，取一个红薯球裹上糯米，边压边裹，直至整个红薯球都裹上了糯米，最后在把糯米压紧实来。
步骤 5
[红薯水晶丸]木薯淀粉+白糖，少量多次倒入热水，揉成一个团。取一小撮团，压扁，包上红薯球，滚圆。
步骤 6
做好的丸子可以上锅蒸熟就好啦
步骤 7
成品图
🍠红薯丸子的两种做法🔥简单又好吃‼️的小贴士
❗️在蒸红薯的时候，蒸盘里不要有水，防止蒸出来的红薯泥过于稀，就揉不成球状了；如果红薯泥太干了，可以加点牛奶。 ❗️做水晶丸的时候，木薯淀粉团可以做多一点（我图片上的就少了），包红薯的时候可以多来点木薯淀粉团，给他完全包住，不然煮的时候很容易破馅。 ❗️也可以下锅煮熟，但是这样容易煮散开来，还是比较建议蒸熟。 ❗️更详细步骤☞公z号（D家烘焙）（优先更新公z号，喜欢可以关注一下呦😊）
菜谱创建时间：2020-07-23 20:13:04
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