做出和餐厅一样美味的避风塘炒虾

大虾去头，去虾线，洗净。

虾放入碗中，加入适量盐和2勺葱姜水腌制20分钟。

准备好面包糠，生姜、蒜、葱、红椒都切成末。

大虾沥干水分，放入2勺淀粉拌匀，抖去多余淀粉。

锅中倒入适量油（油要多一些），油温六成热，放入大虾炸。

炸至大虾金黄酥脆。

捞起大虾。

锅中留底油，放入葱白末、姜蒜末和红椒末爆香。

加入面包糠。

翻炒至面包糠成金黄色。

将炸过虾倒入锅中翻炒均匀。

撒上一些盐，翻炒均匀。

最后撒入葱花，翻炒一下就可以出锅了。

避风塘炒虾，可以和餐厅一样美味哦！