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将所有食材按所需量准备好。

将纯净水倒入锅中。

桃去皮、去核,切成小块。

柠檬把汁挤出来。

将桃块、柠檬汁都倒入锅中。

大火烧开,并把浮沫撇去。

改中小火煮半个小时,至桃块变软了即可。

关火,将煮软后的桃块都捞出来。

放入破壁机中打成泥状,一次打不完可分两次搅打。

将打好的桃泥再倒回煮桃的汤汁中,并搅拌均匀。

过滤一遍,这样口感会更好些,不会有大粗粒的感觉。

将过滤好的桃汁倒入锅中,加入黄冰糖,中火再次煮开。

将浮沫再次撇去,待冰糖化了,再煮五分钟即可。

关火,桃汁就熬好了。

趁热倒入先前准备好的玻璃瓶中,盖上盖密封好。

纯纯正正的桃子汁就做好了,味道还真不错呢。
黄冰糖的量可根据桃子的酸甜程度适当增减;柠檬的个数也可根据自己的口味增减,这些都不是必须的量。














