1.准备环节:木耳+紫甘蓝+菠菜分别焯水切碎,西红柿直接切碎,鸡胸肉单独切碎
2.将切好蔬菜碎+鸡胸肉碎统一放碗里,打入一个鸡蛋,加调料如上图
3.戴上手套(平时吃龙虾送的)将馅料充分搅拌均匀
4.将搅好馅料,摊平在生豆皮上(切记边缘不要裹太多馅料,卷不起来)
5.卷好豆皮,切大段,放入蒸锅蒸熟
6.蒸好后,取出切卷,放入盘中(可做一定修饰),即可食用
1.控制蔬菜碎里的水分,不然容易蒸散 2.最后一步的完美是对前面所有步骤,做了装饰