酒蒸蛤蜊（bokuk伯可福电饭煲）

Name: 酒蒸蛤蜊（bokuk伯可福电饭煲）
Ingredients: 500克蛤蜊; 2勺生抽; 60ml白葡萄酒; 2片柠檬; 2条干辣椒; 少许香菜; 5-6片蒜片; 20g黄油; 半根芹菜; 10g黄油

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作者： Bokuk伯可福官方号

吃厌了爆炒、清蒸？试试这个用电饭煲就能解决的新吃法。

用料

酒蒸蛤蜊（bokuk伯可福电饭煲）的做法步骤

步骤 1

准备食材如下

步骤 2

芹菜、香菜切段，蛤蜊洗净后放入盐和小梳打，让它吐沙。

步骤 3

加热电饭煲，锅中温度升高后，加入蒜和小米辣爆香出味。倒入蛤蜊。

步骤 4

倒入白葡萄酒、芹菜、柠檬片，盖上盖子焖煮15分钟。

步骤 5

看到蛤蜊微微开口后，加入生抽、黑胡椒粉、黄油。再焖1分钟。当蛤蜊完全开口，放入香菜微微加热即可

酒蒸蛤蜊（bokuk伯可福电饭煲）的小贴士

第四步焖煮的时候，如果害怕电饭煲会过热保护，可以使用煲汤功能。/根据自己的实际情况选择，是否加入少量的饮用水。

菜谱创建时间：2020-07-24 16:09:54

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