客家版凉拌木耳

泡发干木耳（半小时），开水煮沸下锅煮3分钟捞至凉水后捞出沥干，准备生抽、香醋陈醋倒木耳上，胡萝卜丝、花生米、香菜末、蒜瓣、辣椒倒上，（蒜瓣、辣椒放最上层），最后将油、芝麻油烧开淋上即可搅拌均匀即可。