材料全部混合,发酵30_40分钟。
排气,整形,二发20分钟,看状态稍微蓬松。
冷水烧开10到13分钟,出锅,沙沙的口感,不十分蓬松也不硬。
我喜欢原味,想加糖的也可以。合面是水量多少以成团为标准,稍微硬点形状好。可以加入自己喜欢的东西,比如葡萄干,蜜枣,黎麦……