鸡腿洗净
在鸡腿上划几刀挥容易熟也易入味
准备葱姜
鸡腿放入锅中加清水没过鸡腿,葱姜也同时下锅,加食盐、料酒炖20-25分钟(用筷子插一下,很容易扎进去就是熟了)
炖鸡腿炖间隙我们可以用来准备酱汁,半个柠檬切小片,蒜切末、生抽、白糖、香醋、香油,少量蚝油
鸡腿熟了捞出控干晾凉
用手撕成丝,不用太细,太细没有口感了
倒入酱汁享受美味吧,喜欢芝麻就撒些,味道不错的