鸭腿肉放白酒,葱姜蒜大料花椒香叶,腌制2小时以上。
锅中放油,将鸭腿肉和腌制时的用料(除去液体)放入锅中翻炒,之后加入适量老抽生抽蚝油继续翻炒,待鸭肉变色后倒入没过肉的啤酒。
炖煮一个半到两个小时~~
配了土豆泥“蘑菇”和香瓜,可以享用啦~~