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无油酸奶苹果蛋糕的做法

无油酸奶苹果蛋糕

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作者: 食a色
食a色
这个苹果蛋糕,看起来跟先前做的俄罗斯苹果差不多,但添加了酸奶,不仅增添了酸奶的风味,而且让蛋糕更加湿润。其实,这实际上就是苹果粒的酸奶马芬。苹果受热后渗出的水分让面糊变得更加湿软,一出炉,便很快失去热力的支撑,而成为平顶。苹果的分量较之俄罗斯蛋糕大幅减少,在咀嚼苹果的同时,也更多地感受到面糊的味道。。。 还是按习惯削减了糖,因为酸奶是甜的,苹果也是甜的。这些糖分被灼出焦色,看起来就香甜无比。。。。

用料

无油酸奶苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料:原味酸奶100毫升,苹果半个,糖20克,面粉50克,鸡蛋1个,泡打粉1/2小勺

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果洗净去皮核蒂把,切成小块。备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋磕入碗中,加糖,搅打均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌成均匀面糊。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一半面糊倒入铺有烤纸的模具中,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺一层苹果,

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上剩下的面糊。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩下的苹果撒在表面。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30-40分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面灼出焦色,出炉。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模,晾凉或趁热食用

无油酸奶苹果蛋糕的小贴士

半个苹果约为120克左右。 糖的用量可以根据自己口味酌情增减。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

菜谱创建时间:2020-07-25 10:44:33
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