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油爆土豆片
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作者：
咕咕噜噜葱
用料
油爆土豆片的做法步骤
步骤 1
土豆削皮，切片，泡水里备用
步骤 2
锅热，倒油，油热（油冒烟）放入土豆片炸 ⚠️土豆片入油锅前要控水（也可以用厨房用纸吸一下水），不然很容易溅油的～
步骤 3
土豆片炸大概1.5分钟，看到表面略微焦黄捞出控油备用
步骤 4
锅热，不用放油，直接放蒜小米椒爆香
步骤 5
倒入炸好的土豆片翻炒均匀
步骤 6
加入适量盐，生抽翻炒大概45秒～主要是让味道充分包裹土豆片。临出锅时倒入一点点白醋来提味
步骤 7
完成✅
菜谱创建时间：2020-07-25 11:05:58
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