素食～素焖冬瓜，冬瓜清热护肾，大豆高蛋白

做法： 1、冬瓜去皮切块。黄豆隔晚泡发（煮熟）。花菇切片。木耳洗净（出水）。姜切片。

2、热锅下油爆香姜，再下入食材炒香，倒入小许热开水和素蚝油、鲜蔬粉将冬瓜焖软，然后湿生粉水勾芡即成。

食材小知识：🤩🤩大豆的蛋白质含量高达35％～40％，质量优，每100克大豆的蛋白质含量，相当于20千克瘦猪肉、3千克鸡蛋、12千克牛奶的含量。