剩米饭
洋葱,胡萝卜切碎
淀粉,胡椒粉,盐,腌制虾仁十分钟左右
蛋黄
锅中加热放入橄榄油,放入洋葱,胡萝卜加盐翻炒片刻
直接把虾仁炒一下
炒好的洋葱和胡萝卜备用
炒好的虾仁
另起锅,放橄榄油,小火把米饭放入,打散
把蛋黄搅匀后放入米饭中,
关火,让蛋黄把米饭充分包裹起来
开小火,把所有的食材放在一起翻炒均匀
放入虾仁继续翻炒
加盐调味,撒上葱花即可
炒饭的食材可以随意搭配,简单而方便。