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干贝炒苋菜
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作者：
Mi制
用料
干贝炒苋菜的做法步骤
步骤 1
先用“E路拾缘”老师的方法，“泡发”干贝。20克干贝加一片姜加100克水，上蒸锅蒸一小时。烧熟后取一半备用。还有一半可以密封冷藏留着明天煮粥。
步骤 2
热锅冷油，煸香蒜片和小米椒，倒入撕碎的干贝，翻炒，再加入苋菜梗（不易熟，先加），加适量泡发干贝的汤，翻炒一会儿再加入苋菜叶，盖盖焖煮一会儿。
步骤 3
待苋菜缩水至熟后，撒些鲜蔬粉，视情况加盐，因为干贝和干贝汤都带点咸味。再炒几下出锅
菜谱创建时间：2020-07-25 19:57:26
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