孜然炒牛肉

备孜然粉，孜然粒和白芝麻

备金不换，蒜蓉和小米椒

牛肉浸盐泡去血水，加生粉和油锁水。

爆炒蒜蓉，小米椒，孜然粉，孜然粒，金不换，酱油先倒好，猛炒猛起锅。撒上白芝麻。

起锅完成。