野生菌火锅，鲜香鹅蛋菌脆嫩黑虎掌鲜美松茸火锅。

新鲜鹅蛋菌洗干净备用，我用的是开散的鹅蛋菌，吃鹅蛋，金鱼精要煮熟，不要被烟熏到。

嗨，腹胀去掉根部的泥土，清洗干净。

松茸处理好准备干净，这里强调一下，松茸的处理方法，首先用刀轻轻的刮掉根部的泥土，然后用水快速的冲洗，然后用吸水纸擦干水，切片的时候尽量用陶瓷刀不要用有油或者生锈的菜刀。

烫火锅的步骤和普通炭火锅的一样的首先炒火锅料，然后加入姜蒜葱炒一下加水煮开，最后放入需要煮的食材。 唯一不同的就是在吃野生菌的时候，尽量不要放味精，鸡精，因为野生菌本身就很鲜美。

松茸煮2分钟左右，其他杂菌一定要煮熟至少煮10分钟。