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左右逢源的礼拜六brunch taco
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作者：
avotoast
用料
左右逢源的礼拜六brunch taco的做法步骤
步骤 1
混合面粉，baking powder，盐，lard，热水，打成一个面团，别打太久，成团就住手！盖上盖子放半小时
步骤 2
土豆去皮，刮成丝，用水洗三次洗到水透明，泡十分钟
步骤 3
chorizo掰成小坨坨，锅里小火开煎
步骤 4
面团半小时后分16个团团，再盖上放十分钟
步骤 5
土豆丝水倒掉甩干，加盐和胡椒，锅里热油+黄油，放下去铺平，中火煎
步骤 6
铁锅开火烧热，案板撒上面粉，把面团擀成薄饼
步骤 7
放锅上，冒泡翻面，煎16个tortilla
步骤 8
土豆丝变焦黄色后翻面，再加点盐胡椒
步骤 9
chorizo好了放盘子里，倒掉多余的油，煎两个蛋
步骤 10
avocado切片，撒上柠檬汁和盐
步骤 11
组装开吃！
菜谱创建时间：2020-07-26 04:05:59
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