不一样的菠萝蛋炒饭

玉米，豌豆解冻，洗干净，令干水份备用。

虾解冻。

去壳，头和黑线，洗干净，令干水份备用。

菠萝切小块，胡萝卜切丝，小葱白：白的部分切段，绿的切碎备用。

米饭（可以是新鲜或是隔夜饭）倒入两个鸡蛋和少许盐。

搅拌均匀。

锅中适量油。

放入葱段爆香。

倒入虾，翻炒一分钟，倒入两勺料酒和一勺海鲜酱油，翻炒均匀。

倒入玉米，豌豆，胡萝卜和一勺盐，翻炒均匀。

翻炒五分钟，倒出放入碗里，锅中倒入适量油。

中小火，放入米饭，不停的翻炒，差不多五分钟，每一粒米都松松的感觉。

倒入炒好的配料和菠萝，翻炒均匀（可以尝一下咸淡，如果淡可以加盐）。

炒三分钟左右即可装盘食用，最后撒一些葱花。