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慕斯蛋糕0失败0差评
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作者：
开心家厨房DIY
用料
慕斯蛋糕0失败0差评的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪室温放软，吉利丁片用冷水泡软
步骤 2
剪圆模底大小的油纸垫在模具底部。消化饼干用擀面杖压碎，或用研磨机打碎，拌入融化的黄油，放进模具中压平。模具入冰箱冷藏。
步骤 3
牛奶加10克糖，加热至糖融化，放入泡软的吉利丁，融化拌匀
步骤 4
软化的奶油奶酪用打蛋器打至顺滑，把牛奶吉利丁液倒入，拌匀
步骤 5
淡奶油加20克糖打到6分发（即刚出现纹路，但会马上消失），倒进奶酪糊中，拌匀
步骤 6
慕斯模具倒进模具，震几下，再放回冰箱 冷藏至少4小时，从冰箱取出，用热毛巾或电吹风脱模即可
步骤 7
美味的慕斯蛋糕就做好了
菜谱创建时间：2020-07-26 09:27:47
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