五香茶叶蛋

将鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开后转小火煮3分钟，捞出直接放入冷水中浸泡。

锅中放入清水，打开料包倒入香料，加生抽、老抽、盐和糖。大火烧开，小火煮3～5分钟让香料出味。

用小勺背将煮好的鸡蛋壳挨个敲碎，放入煮开的料水锅中。大火再次烧开，转小火煮4分钟。关火，锅离火开盖或将鸡蛋+料水放入另一容器中，浸泡8小时以上食用。