鲜花蛋糕🍰

蛋清蛋黄分离

蛋黄液中加入 玉米油 、牛奶 、糖（15克）z字搅拌均匀

蛋清打发 倒入60克糖，分三次倒入，鱼眼状 倒入第一次 约1/3.

细腻状倒入1/3

在成型前放入最后1/3 打发至抬起有弯钩即可，我这个图片照的不清楚

打发的状态

打发的蛋清先盛出1/3倒入蛋黄液中 搅拌均匀

均匀状态

剩下的2/3一次加入

J字型搅拌，不要太快，容易消泡

搅拌均匀后倒入模具，从高空倒下，防止粘在模具边上

上火155度 下火145度 55分钟 烤好后需要倒扣冷却一个小时

冷却后 可以切成两层，因为我要做夹层蛋糕🎂

打发淡奶油，需要是提前冷藏的，拿出即刻打发，先高速，后低速

打发可以提起有弯钩，可以打发到适合夹层奶油的状态留出来一半，继续打发至抹面奶油需要的状态。 抹面的奶油打发的稍微久一点，夹层的奶油可以时间短一些。

一束可爱的🌹

裁剪下来合适的长短，用保鲜膜包裹住，毕竟是要在蛋糕上的，这样干净卫生🤗

包好的每一朵花花 很可爱

在包裹花的时候又把打发的奶油冷藏了一会

在夹层中放上切好的火龙果

涂了厚厚的一层奶油哈哈

用塑料隔板围住，现在这样的大热天，真心的害怕化啊

用文艺感的小麻绳系了个🎀

在表面上做了一些装饰，有糖豆 蓝莓 玫瑰花 蜡烛 配色叶子🍃，加什么都可以，看自己的喜欢💕

送给新娘子朋友 美美哒～