黄瓜小咸菜

酱油中加花椒煮沸后放凉。

黄瓜切条，放盐搅拌均匀腌制15分钟。不喜欢太咸的可以少腌一会儿或者减少盐量。

把姜蒜辣椒切好，辣椒选择自己喜欢的辣椒品种即可。

腌好的黄瓜冲净后攥水，加入其他的配料。可以适当增减盐量。只要记住盐：糖：酒的比例是1：1：1即可。

放入冰箱冷藏，第二天就可以吃啦！

本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。