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炝拌土豆丝
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作者：
王大可加油鸭
用料
炝拌土豆丝的做法步骤
步骤 1
土豆切细丝用清水洗两遍去除淀粉。开水焯熟，土豆丝细的话，水开1分钟就熟了，粗的话适当延长时间。
步骤 2
焯好的土豆丝捞出沥干水分，加入蒜末、辣椒粉、孜然粉、白糖、芝麻，铺在土豆丝上备用。
步骤 3
锅里倒入适量油，加入几粒花椒，等到油烧开冒烟关火，淋在土豆丝上面的调料上。如果不想吃到花椒，那就在花椒油冒烟以后调小火，把花椒挑出去。
步骤 4
加入半勺海鲜酱油半勺米醋，一点点鸡精和盐尝一下咸淡即可
菜谱创建时间：2020-07-26 19:06:54
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