腌辣椒

尖椒去籽洗净切成大圈，用盐抓一下出水（不去籽可能会很辣）

酱油10醋5糖3的比例煮开，加1八角N花椒。凉置

把辣椒圈和大蒜放进瓶子，倒进去调味汁，密封一夜。