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卡仕达塔皮派
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作者：
贝妈厨房_
用料
卡仕达塔皮派的做法步骤
步骤 1
主锅加入200低筋面粉，克黄油80克，糖20克，水50克，盐2克，10秒速度6混合，揉好保鲜膜包好冰箱冷藏15分钟。
步骤 2
烤箱180℃预热10分钟，把面皮擀成模型的大小，四周留有边沿，面皮用叉子叉小洞排气，面皮上铺一张烘焙纸，倒入一些洗干净的黄豆或烤石，此步骤是避免皮膨胀，先烤25分钟/180℃ 取出黄豆和烘焙纸，继续烤15分钟。
步骤 3
卡仕达酱 TM5的用户：直接找自动模式里面卡仕达酱 按3-4人的量做中间档(不适合做浓稠的) TM6的用户：主锅清洗干净，加入250克全职牛奶，鸡蛋2个，糖40克，玉米淀粉20克，直接乳化功能 12分钟/100℃/乳化。时间快速倒入塔皮涂抹均匀，铺上喜欢的水果丁
卡仕达塔皮派的小贴士
贝妈提示TM6的用户，乳化功能在屏幕4第一个功能，一把勺子
菜谱创建时间：2020-07-26 23:45:30
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