鸡㙡炖鸡汤

漂亮的黑皮鸡㙡，黑皮是指头上的小帽子是黑色或深棕色的，但如果你在万恶的某度上查黑皮鸡棕，出来的一定是人工种植的不知道什么人工菌，反正我们从来不吃。（此图不是我拍的）

黑皮鸡㙡野生开花的样子（图片不是我拍的）

白皮鸡㙡，颜色同样是指小帽子（图片不是我拍的）

白皮鸡㙡张开的样子

这就是某度出来的所谓黑皮鸡棕，昆明人不会去吃的

家人在某地路遇刚从山上下来卖鸡㙡的，买了一兜

我把已经开花的帽子拆下来洗干净，撕成条，今天炖鸡汤，本来这个程度的炒出来最好吃，不过最近家里两个人牙都有问题，所以我炖点汤，嫩骨朵拿去炒。

土线鸡半只，线鸡就是阉鸡，炖汤可以。 鸡肉块先多次清水洗，再用盐揉洗，冲干净后用盐，料酒，姜粉腌制15分钟，再清水冲洗干净后，放入砂锅

在砂锅里加满水，什么调料也不放，炖三小时（土鸡，并且我家有两人牙齿近期不好），期间需要撇去浮末。

把鸡㙡放进去，加一点点盐，再炖40分钟，炖的过程中整个厨房都是香的

先盛了一小碗汤给老人

家人都放弃了吃米饭，喝这汤停不下来