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不腥、不柴、无油、无淀粉、无鱼刺万能鲅鱼馅
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作者：
圈圈600
用料
不腥、不柴、无油、无淀粉、无鱼刺万能鲅鱼馅的做法步骤
步骤 1
1把花椒煮水，晾凉后使用
步骤 2
把鱼头去掉，洗干净。如图把鱼切开。
步骤 3
沿着切口，把鱼打开。
步骤 4
用勺子把鱼肉剐下来，剐的时候鱼刺、鱼片很容易就分开了。
步骤 5
把鱼肉剁碎，把除了花椒水的所有材料加在一起，搅拌均匀。
步骤 6
花椒水少量多次的搅入鱼泥里，筷子沿一个方向不停搅拌，至搅上劲（水完全吸收，阻力变大）。
步骤 7
白萝卜鲅鱼丸
菜谱创建时间：2020-07-27 13:00:12
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