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【毛豆烧鸡】
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作者：
蜜桃厨房小主
用料
【毛豆烧鸡】的做法步骤
步骤 1
将鸡腿切块后放入碗中，倒入盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀
步骤 2
盖上保鲜膜静置腌制30分钟
步骤 3
趁着鸡肉腌制期间，将红尖椒切两半后去籽切成小块
步骤 4
姜去皮洗净后切片；将青葱葱白部分斜切成小段，葱绿部分切成葱花备用
步骤 5
热锅倒油，下姜片和葱白爆香后，捞出残渣不要
步骤 6
再往锅中倒入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色
步骤 7
往锅中倒入毛豆、糖、老抽和适量清水搅拌均匀，再盖上盖子焖煮15分钟
步骤 8
煮至酱汁收干后，加入红尖椒翻炒均匀
步骤 9
最后撒上葱花即可
菜谱创建时间：2020-07-27 13:32:06
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