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健身零食｜天然酵母小麦胚芽Cracker
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作者：
Tracy面包制造局
用料
健身零食｜天然酵母小麦胚芽Cracker的做法步骤
步骤 1
除榛子芝麻外的材料混匀，整理成方形，便于后续擀开，进行一次发酵， 面团比较硬，不习惯的可以再多加些液体
步骤 2
发酵时间不严格要求，不一次发酵直接切片也可以 我这个大概发了1小时多，体积膨胀1.5倍左右
步骤 3
请出大理石滚轮这样可以尽量擀薄 面团放在两张烘焙纸中间
步骤 4
擀开后撒坚果喝黑芝麻，然后接着擀
步骤 5
擀到自己喜欢的薄厚
步骤 6
切成自己喜欢的形状，进行二发 切好形状后的发酵建议还是保留的，这样会比较脆
步骤 7
然后烘烤就可以了，温度根据自己的烤箱调节，时间根据自己喜欢的干湿程度调节
菜谱创建时间：2020-07-27 14:16:33
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