准备好所需食材
可可粉过筛加入麻薯预拌粉中
牛奶、鸡蛋和盐混合搅打均匀
倒入麻薯预拌粉中
用刮刀上下翻拌直到没有干面粉
加室温软化的黄油,像洗衣服那样揉搓面团
开始面团会烂烂的散散的
几分钟后逐渐变光滑
揉成光滑面团就行了,不要揉过度
加巧克力豆揉均匀
平均分成12个,每个33g。用掌心轻轻在揉面垫上滚圆,在烤盘上摆好
喷一层薄薄的雾水
长帝烤箱170度充分预热后,把烤盘送入烤箱。温度上火165度下火160度,时间设定40分钟
在烤箱里慢慢膨胀变大,房间里弥漫着浓浓的巧克力味
出炉啦,趁热吃一个
再拍一张
温度根据自家烤箱调节