正宗海南椰子鸡，清淡鸡汤进补～

醒椰子水。 纯椰子水和拉菲一样，也需要提前醒30分钟，目的是取出青涩，口感更清甜。

醒好的椰子水倒入锅中，

加马蹄、红枣、枸杞，煮开。 （脆甜的马蹄真是我的心头爱）

文昌鸡切块

倒入锅中（20210605更新：怕腥就提前焯个水，按自己口味习惯来就行～）

盖上盖煮4min，关火。 （‼️这个时间只供参考哦，不同喂养时间和不同品种的鸡，烹饪时间会不一样～熟了就行～）

调酱汁。 非常经典的一个酱汁配比就是： 蒜蓉：指尖椒：沙姜蓉：海南青桔：生抽：陈醋=1:0.5:1:0.5:2:2 沙姜蓉和海南青桔的加入，让这款酱汁有独特的风味，走壹超级喜欢~

还可以涮下当季的蔬菜。 墙裂推荐鸡枞菇和东北厚黑木耳，过沸腾的椰子水后，清甜爽脆，超赞！

夏日灵魂-气泡水也别落了

一口肉一点酱一杯气泡水，三伏天也可以过得很惬意嘛~

记得分享给第一个想到的人哦~

马蹄，我的心头爱

证件照

证件照

最后一张～