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纸杯松软蛋糕(1岁以上宝宝)
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作者：
晓颖妈咪
用料
纸杯松软蛋糕(1岁以上宝宝)的做法步骤
步骤 1
材料大集合，玉米淀粉忘拍了！
步骤 2
蛋清蛋黄分离好！ 蛋清+糖+柠檬汁！ 蛋黄和玉米油放一个碗！ 面粉和玉米淀粉秤一个碗！ 奶粉+水搅拌成牛奶液！
步骤 3
牛奶液里筛入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀！
步骤 4
面糊里加入蛋黄！
步骤 5
把面糊搅拌成无颗粒蛋黄糊备用！ 这个时候可以预热烤箱，100度20分钟！
步骤 6
打发蛋白糊，糖我是一次性加入的，先用低速打，再中速打，再低速打！ 打到提起打蛋器有直立的小尖角就可以了！ 打好的蛋白糊是很细腻的，倒扣盆子不会倒！
步骤 7
取3分之前蛋白糊到蛋黄糊翻拌均匀！
步骤 8
再把蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊里，快速翻拌均匀！
步骤 9
用这种倒蛋糕糊很好倒！
步骤 10
把蛋糕糊倒进纸杯里，8分满！倒好之后轻震一下气泡！
步骤 11
出炉啦，很松软，宝宝一次吃两个！
步骤 12
用模具印上卡通图案，萌萌的！
步骤 13
太可爱了❤️
纸杯松软蛋糕(1岁以上宝宝)的小贴士
100度30分钟，125度15分钟，150度5分钟！温度仅供参考！ 这个配方可以做12个纸杯蛋糕，吃起来蛋香味十足！
菜谱创建时间：2020-07-27 23:59:28
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