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水晶虾饺
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作者:
静的美食
先记录我的配方比例,虽然折子不是很理想,但是比例很合理
用料
澄粉
150克
木薯粉
60克
生粉
5克
沸水
190克
色拉油或者猪油
5克
馅料:
克
鲜虾仁
一斤
胡萝卜丁或者马蹄
里脊肉
玉米粒
生姜沫+小葱
生抽
盐 糖 香油
水晶虾饺的做法步骤
步骤 1
准备好馅料 新鲜虾仁一半剁成虾泥一半切成虾丁
步骤 2
木薯粉和澄粉用沸水烫面,加油,揉成光滑面团
步骤 3
静置20分钟
步骤 4
切成一个一个的小剂子
步骤 5
擀成面皮,这一步忘记拍
步骤 6
上锅蒸十分钟焖两分钟即可
步骤 7
摆盘 Ok
菜谱创建时间:2020-07-28 00:49:21
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