花生,糯米,分别浸泡3-4小时,花生脱皮,和糯米、纯牛奶,分次放入料理机榨汁,过滤后用渣渣加纯净水或牛奶再榨一次。得到比较细腻的渣渣可以和面粉摊煎饼。
榨好的汁,奶锅加热,要不停搅动,糯米汁会沉淀成疙瘩。加适量冰糖,看浓稠度适量添加纯净水。
得到四碗花生酪,儿子听说宫里娘娘喜欢喝的,两碗没够他喝的,昨晚做的玉米面稀饭,说这是不是也是甄嬛喝的,太好喝了,哈哈哈哈。