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大块猪肉脆皮肠
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作者：
凯宝妈咪的美食日记
用料
大块猪肉脆皮肠的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
肠衣浸泡两个小时
步骤 3
猪肉洗净，瘦肉切成小丁，肥肉剁碎
步骤 4
就是这种状态
步骤 5
用筷子顺着一个方向搅拌均匀
步骤 6
倒入适量宝宝酱油
步骤 7
倒入适量白糖
步骤 8
倒入适量盐
步骤 9
倒入适量葱姜蒜粉
步骤 10
用筷子顺时针搅拌均匀
步骤 11
倒入鸡蛋清
步骤 12
淀粉顺时针搅拌均匀，再倒入水使劲搅拌起筋即可，放在冰箱里保鲜两个小时更容易入味
步骤 13
浸泡好的肠衣
步骤 14
灌肠器先抹点油，然后把肠衣套在上面
步骤 15
全部都要套上哦
步骤 16
一头打结可以开始灌了，话说超级好玩哦。我今天正好用了两根肠衣，挺长的那种
步骤 17
灌好的肠用小绳子分割成一根一根的，放在阳台上晾一晚上
步骤 18
灌好的肠用小绳子分割成一根一根的，放在阳台上晾一晚上
步骤 19
我是放在锅上蒸的，也可以放在水里煮哦，大约20分钟左右即可
步骤 20
这是蒸熟的样纸哦
步骤 21
开吃了，大块肉，吃起来爆汁的那种
步骤 22
凯宝一口气吃了四根，超级美味
步骤 23
剩下的可以放在冰箱里冰起来，煎着吃，煮面吃的都非常好哦
菜谱创建时间：2020-07-28 17:24:37
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