将面粉和泡打粉放入盆中用蛋抽搅拌均匀,加入软化的黄油,一定要软到手戳下去有个洞,然后放粉中用两只手互相搓到粉像沙子一样松散。
将蛋液,奶,糖,盐放进碗中搅均后一次加入到第一步的粉中,用手抓匀到没干粉就停。
加入准备好的葱花和火腿肠按均,不要揉,全程不用揉面,折叠按压,之前有些粘手折叠均匀后手上的面团也不粘了,包好保鲜膜放冰箱冷藏3小时。
冰箱取出面团,案板上少许撒点粉平均切开随意,或者像我用模具刻出来即可。
刷上蛋液,将预热好的@长帝 烤箱上下火200度18分钟左右。
成品