原味奶茶

★1.这分享三种奶茶底的做法，按奶茶底250毫升为例就是60淡奶加200左右茶；或炼奶10加50纯牛奶加200茶左右；或植脂末60加茶200左右这样就完成一杯500毫升的奶茶底 2.奶茶一般用红茶多，绿茶也行 ，但不要泡太久就70摄氏度8分钟左右，因其比较浓涩；茶1比40开水；奶茶底为奶1比茶3 3.常见奶茶底选择:港式奶茶，一般采用锡兰红茶底，多选用3种以上茶叶冲泡，可使其味更为丰富；台式奶茶，茶底比较多，如大吉岭红茶，阿萨姆红茶，乌龙茶，多数只用1种茶冲泡。其采用整片茶叶煮茶，所以不需要用茶袋 4.泡茶比例，红茶1.比40；绿茶1比44左右 5.这还有一种配方，1200开水加40红茶，18分钟做成奶茶底，然后过滤，275植脂末加25炼乳拌匀加400冰块拌匀 6.茶叶可按粗细可分为粗茶，香而回甘；中茶平衡味道；细茶取其茶色 7.奶茶都学了想开店的宝宝门可以系统开店:包括考察市场-店铺市场定位-店面租赁合同-销售产品单制定-设备五金采购-原料采购-门店装修-产品制作-宣传策划-产品技术 8，店铺从策划到开业的开支:转让费或进场费或押金-预付店铺租金-设备五金费用-原料费用-装修费-加盟或学技术所付出的开支-其他性，物流费、广告宣传、招牌灯箱、招牌发光字、空调、收银机等，加盟的大概100万，个人的20万左右(感觉个人无缘开店了，呵呵) 9.只要原味奶茶有了在其基础上加烧仙草，珍珠 ，寒天等岂可变成其它奶茶