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松茸油
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作者：
饭饭家的美善品世界
用料
松茸油的做法步骤
步骤 1
香格里拉空运来的松茸，当然，挑规格大的买是最好啦……
步骤 2
去除泥土和杂草，用陶瓷刀或者竹刀轻轻刮掉表皮层带泥的部分，削去根部残留泥沙，不要用铁制刀具，以免影响松茸鲜味…
步骤 3
快速冲洗掉表皮泥层即可，不要浸泡
步骤 4
切成薄片
步骤 5
放入主锅，松茸和油的比例是1:2
步骤 6
40分钟-120度，反转小勺熬制…如果量多时间可以延长到60分钟
步骤 7
好咯……
步骤 8
趁热装瓶…
步骤 9
倒扣，凉了放入冰箱冷藏保存
松茸油的小贴士
松茸的保存方法： 3天内食用，用原有的吸水纸包裹好放冰箱冷藏0-5度保鲜 3天后食用，用原有的吸水纸包裹好放冰箱冷冻，-18度以下可以保存1个月
菜谱创建时间：2020-07-28 22:11:25
