鲜香下饭的家常豆腐，做法超级简单哦

青椒切菱形块，蒜切末，蘑菇切片备用。豆腐切片后改成三角形，入锅小火双面煎成金黄色，出锅备用。

热锅内下油，加蒜末，青椒，蘑菇炒香，下煎好的豆腐，翻炒后加入一勺酱油，一勺半豆瓣酱，少许胡椒粉和白糖，翻炒均匀后加入水，没过豆腐即可，大火烧开，中小火炖煮，大概十分钟后大火收汁，装盘撒葱花。