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汤种面包毛毛虫的做法

汤种面包毛毛虫

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作者: 喜厨夜语
喜厨夜语
约了妹妹吃饭,时间有限,来不及做冷藏种面包了,就随手做了汤种面包,组织的口感比直接发酵法还是要好些的。

用料

汤种面包毛毛虫的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤种做法:面粉+水,搅拌,加热到65度,加热过程不断搅拌,见到成稠糊糊,起纹路,即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡芙线做法: 黄油+水+糖,加热到100度,快速加入面粉搅拌,成熟的面团,待凉后,分次加入蛋液搅拌均匀。

菜谱创建时间:2020-07-29 06:45:51
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