用APP打开 
蓑衣黄瓜
319人浏览 15人收藏 0人做过
作者：
lxw乐呵
用料
蓑衣黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜一面斜刀45度切片，注意不要切断，可以在黄瓜两边各放一根筷子，这样就不用担心切断了
步骤 2
翻面，另一面切90度直刀
步骤 3
然后1根黄瓜的长度就神奇的变成3根那么长了
步骤 4
切好的黄瓜放在容器里，加5克盐腌1小时以上
步骤 5
腌好的黄瓜用纯净水或者凉白开洗干净，切小段攥干水份 不切段也可以，就是吃的时候超级不方便😂
步骤 6
1头蒜切成蒜末，3个小米椒切末
步骤 7
100克生抽，100克醋，50克白糖，20克蚝油调一个碗汁
步骤 8
3个青椒切段，小火煎至虎皮状
步骤 9
热锅凉油，煸香蒜末，花椒，干辣椒段和小米椒
步骤 10
倒入调好的碗汁，烧开，晾凉
步骤 11
腌好的黄瓜，煎好的青椒，晾凉的碗汁，全部倒入一个密封的容器中，我用的乐扣乐扣玻璃碗，盖盖，放入冰箱冷藏2小时就可以吃了，每天早上的开胃小菜就做好了，保存一周都没有问题
菜谱创建时间：2020-07-29 08:46:03
评分 8.6 114 人做过
评分 7.6 1870 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 7.8 951 人做过
2 人做过
评分 7.6 294 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.1 862 人做过
评分 7.4 577 人做过
评分 7.1 83 人做过
8 人做过
评分 8.4 352 人做过
评分 7.4 39 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.7 211 人做过
评分 7.4 71 人做过