西红柿土豆炖牛肉

把牛肉放入清水中浸泡两个小时去除血水。

把去除血水的牛肉放入锅中。

煎至一面变黄时翻面，依次把所有的面都煎至金黄。

另起一锅炒糖色，倒入煎好的牛肉翻炒均匀。

再加入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

倒入开水，加入姜片、葱段、盐、五香粉和白胡椒粉，大火煮开后转小火炖至牛肉软烂。

西红柿洗净切好。

把切好的西红柿倒入炖好的牛肉中。

土豆洗净去皮切成滚刀块。

加入切好的土豆块。

炖至土豆软烂时开大火收汁，由于这是一道炖菜，所以汤汁不要收的特别干，稍微收一收就可以了。

西红柿土豆炖牛肉就做好了。

装盘开吃。

不放西红柿做出来的就是土豆炖牛肉，也非常的好吃。