无敌美味大煎饼果子

提前准备：1、提前炸好脆油饼，洗好生菜。2、2份面粉+1份绿豆粉加水搅拌均匀。3、煎饼酱（豆瓣酱+腐乳+辣椒酱+白糖搅拌均匀）。

摊煎饼啦：1、煎饼锅烧热，擦少许油，放入调好粉糊，快速刮开一个圆，最具挑战的步骤。2如果刮不圆也不要气馁呦，还有鸡蛋君助攻，把鸡蛋打在煎饼上，快速把圆补完美。3、趁鸡蛋未熟，赶紧撒黑芝麻，等鸡蛋熟了将煎饼翻面。4、刷上煎饼酱后（刷酱时，一定从煎饼边刷，不然煎饼边没味，影响食欲），放上油饼脆，依次撒上香菜碎、小葱碎，看不同人的口味要求还可以撒些榨菜、铺上生菜叶，将摊好的煎饼叠好，装盘开吃。

天知道，摊的第一个煎饼时把我慌乱成什么样，所以！摊之前一定要准备好各种食材、各种用具、最好旁边有人搭把手，最好有人帮忙打鸡蛋🥚！如果你想看看自己的应变能力怎么样，抗挫能力怎么样，你就试试不准备好就开干！对了，无敌大煎饼要配上一碗豆浆才更完美哦！