将土豆擦丝,刀工好的可以切丝,青椒切丝,打入一个鸡蛋(有介意土豆和鸡蛋放一起的可以不放鸡蛋),放入两勺面粉,适量盐,用筷子搅匀。
锅里放油,开小火,放入一大勺搅好的土豆丝,用铲子铺平,成型以后翻面,煎至两面金黄。
出锅~图中是三张饼噢,拍的不太好看~
还可以加入胡萝卜丝、火腿丁、葱花,颜色会更好看,因为家里没有原料就只放了土豆~