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李子酱
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作者：
蝶飞扬
用料
李子酱的做法步骤
步骤 1
洗净的李子
步骤 2
切小块，去核，放入小锅中，加冰糖80克，清水两汤勺。盖上盖子，大火烧开后转中小火慢熬，用筷子或者长勺不停搅动。
步骤 3
不停搅动，防止熬糊。
步骤 4
这时水份还很多，继续边熬边搅动。
步骤 5
三十分钟后，水分蒸发殆尽，果酱变稠了，筷子搅动时能感觉阻力变大，就可以关火了。
步骤 6
将果酱倒进干净的玻璃罐子里～
步骤 7
九个大李子，只熬了一小罐，盖上盖子密封起来，放冰箱冷藏。接下来一周涂面包就用这现熬的李子酱了。
步骤 8
今天早上我迫不及待地买回新鲜面包。在一片面包上均匀地涂两勺李子酱，然后再盖上另一片，吃起来感觉真的很幸福，完胜外面买的番茄酱！！！
李子酱的小贴士
冰糖的量没有一定，因为李子大小不一样，在熬的过程中可以不断品尝，感觉酸了就再加点冰糖，直到酸甜可口满意为止。 现熬的果酱零添加，美味、营养又健康，大家可以跟我做起来哦～～
菜谱创建时间：2020-07-29 21:27:21
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